Vin Menetou-salon terravitis - domaine de beaurepaire - 2017

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Domaine de Beaurepaire" 2017 est un vin rouge originaire des vignobles du Centre, dans la Vallée de la Loire, une région connue pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin, produit par le château Terravitis, bénéficie des sols calcaires et argileux caractéristiques de l'appellation qui apportent à ce millésime une belle structure et une acidité rafraîchissante. Le domaine utilise des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, favorisant l'expression pure du terroir. La région de la Vallée de la Loire est célèbre pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, et sa riche histoire viticole, ce qui se reflète dans le style distinctif et l'élégance de ses vins.

Pour accompagner ce Menetou-Salon 2017, optez pour des plats qui sauront souligner ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Un magret de canard aux cerises ou un steak grillé aux herbes de Provence mettront en valeur ses saveurs intenses. Les plats de charcuterie, tels que le saucisson de campagne ou le jambon de Bayonne, se marieront également harmonieusement avec ce vin. Pour un accord régional, un crottin de Chavignol, fromage de chèvre typique de la région, sera un choix parfait.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant de le déguster, décantez-le pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de s'ouvrir. Au moment de la dégustation, examinez d'abord sa robe d'un rouge profond, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices douces qui s'en dégagent. Enfin, savourez ce Menetou-Salon en bouche, où vous retrouverez une belle harmonie entre structure tannique et fraîcheur acidulée.