Vin Menetou-salon Fournier Père & Fils - Côtes de Morogues - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Côtes de Morogues 2022 du domaine Fournier Père & Fils est un vin blanc issu de l'appellation Menetou-Salon, dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, se distingue par sa fraîcheur, ses arômes d'agrumes et ses nuances florales. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité et un équilibre parfait. Le terroir de Menetou-Salon est caractérisé par des sols calcaires qui apportent une minéralité distinctive à ce vin. Fournier Père & Fils est un domaine viticole prestigieux, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer la Cuvée Côtes de Morogues, optez pour des accords mets-vins comme des fruits de mer, tels des huîtres ou des crevettes grillées. Les fromages de chèvre, particulièrement ceux de la région comme le Crottin de Chavignol, révèlent également les subtilités de ce vin. Un poisson en sauce légère, tel un saumon à l'aneth, ajoutera une harmonie gustative agréable.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température idéale de 10 à 12 °C pour révéler toute sa fraîcheur. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Admirez la robe cristalline du vin, explorez ses arômes vivifiants au nez, et laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche, marquée par des notes d'agrumes et une belle minéralité en finale.