Vin Montlouis-sur-loire Vincent Denis - Terres de lunes Demi-sec - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terres de Lunes Demi-sec 2020 de Vincent Denis est un blanc séduisant provenant de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la charmante région de la Touraine en Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin affiche une remarquable finesse marquée par des arômes évoquant le miel et les fruits à noyau. Le millésime 2020, issu d'un terroir argilo-calcaire, bénéficie d'une belle acidité, conférant une agréable fraîcheur au vin. Les techniques de vinification de Vincent Denis, alliant tradition et innovation, subliment le potentiel aromatique du Chenin. La région de la Loire, avec son climat tempéré et ses sols variés, est reconnue pour produire des vins équilibrés et expressifs. Le domaine Vincent Denis, fort de son histoire, jouit d'une réputation solide pour son engagement en faveur de la qualité et de l’authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront en exalter la douceur et la fraîcheur. Des fromages de chèvre, typiques de la région de la Loire, feront un accord parfait, tout comme une volaille à la crème ou une poêlée de fruits de mer. Les plats légèrement épicés comme un curry doux pourraient également sublimer ce demi-sec. Essayez aussi un dessert aux fruits tels qu'une tarte aux poires pour une alliance sucrée-salée harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Montlouis-sur-Loire, servez-le idéalement entre 8 et 10°C après un léger passage en carafe de 30 minutes pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe lumineuse, puis portez-le au nez pour capter ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et fraîcheur, une caractéristique emblématique des grands Chenins de la Loire.