Vin Effervescent Montlouis-sur-loire Vincent Denis - Terres de lunes - 2020

Avis Viniou

La cuvée "Terres de lunes" du domaine Vincent Denis, millésime 2020, est un vin effervescent rosé issu de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la charmante région de la Touraine, Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir des cépages locaux, offrant une palette aromatique délicate et rafraîchissante, souvent marquée par des notes de fruits rouges et d'une agréable effervescence. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques plutôt favorables, a permis de magnifier l'expression du terroir, composé de sols argilo-calcaires et de sables. La région viticole de Montlouis-sur-Loire est réputée pour ses vins effervescents de qualité, bénéficiant d'un climat tempéré maritime qui confère au vin sa fraîcheur et son équilibre. Le domaine Vincent Denis, avec son savoir-faire historique et son attachement au terroir local, continue de renforcer sa réputation en produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Montlouis-sur-Loire rosé effervescent, nous te suggérons de l'associer à des plats légers et créatifs. Il s'accordera magnifiquement avec un tartare de saumon agrémenté de zeste de citron et d'aneth, ou encore avec une salade de melon et jambon de Parme. Pour mettre en valeur ses origines régionales, pense aux rillettes de Tours, qui apportent également une harmonie parfaite avec ses notes fruitées et sa fine bulle.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le vin à une température de 8 à 10 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais tu peux ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir pour libérer légèrement les arômes. Lors de la dégustation, commence par admirer sa robe délicate aux reflets rosés, puis hume les arômes envoûtants de fruits rouges frais et d'agrumes. Enfin, savoure-le en bouche, en prenant le temps d'apprécier sa vivacité et sa persistance aromatique.