Vin Effervescent Montlouis-sur-loire Domaine Vincent Denis - Terres de Lunes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Terres de Lunes 2021 du Domaine Vincent Denis est un vin effervescent blanc de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et authentiques. Le millésime 2021 révèle un vin d'une grande finesse, caractérisé par la vivacité du cépage Chenin Blanc, cultivé sur des sols argilo-calcaires typiques de la Touraine. Les techniques de vinification traditionnelles, conjuguées à un climat tempéré, offrent des notes florales et de pomme verte, accentuées par une minéralité subtile. Le Domaine Vincent Denis, avec son savoir-faire reconnu, perpétue l'histoire viticole de Montlouis avec passion et respect du terroir.

Pour sublimer les nuances de ce vin, envisagez de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, qui rehausseront sa fraîcheur et sa finesse. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un chèvre frais de la région s'avéreront également des choix judicieux. Les plats régionaux, tels que quiches et tourtes aux légumes, pourront exalter la personnalité de cette cuvée, en créant un accord régional harmonieux.

Servez la Cuvée Terres de Lunes à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement son bouquet subtil. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent ; il est plutôt conseillé de le déguster dès l'ouverture. Avant de le goûter, observez sa robe brillante et ses fines bulles, puis humez pour percevoir ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, sa fraîcheur et son élégance vous offriront une dégustation des plus plaisantes.