Vin Montlouis-sur-loire Domaine Vincent Denis - Coulées douces en Terres de Voiles - 2021

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire "Cuvée Coulées Douces en Terres de Voiles" 2021 du Domaine Vincent Denis est un vin blanc raffiné qui met en lumière le chenin blanc, cépage emblématique de la Vallée de la Loire. Ce millésime démontre un bel équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique, résultant du sol argilo-calcaire de la Touraine et du climat tempéré de la région. Grâce à des techniques de vinification soignées, ce vin révèle des notes subtiles de fruits à chair blanche et de fleurs. La Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages pittoresques, son riche patrimoine historique et ses vins élégants. Le Domaine Vincent Denis, par son approche artisanale et respectueuse de l'environnement, a su faire sa place parmi les producteurs de qualité.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez de l'associer à des plats de poissons délicatement cuisinés, comme un sandre au beurre blanc ou un cabillaud en papillote. Les fromages de chèvre frais ou affinés de la région, tels que le Valençay, se marient également à merveille avec ce vin, en rehaussant ses notes minérales. Pour une touche régionale, un plat de rillettes de Tours, saura éveiller vos papilles en harmonie avec la Cuvée Coulées Douces.

Lors de la dégustation, servez ce Montlouis-sur-Loire à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 20 à 30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de savourer ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et rafraîchissante. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, faisant honneur au travail méticuleux du Domaine Vincent Denis.