Vins Montlouis-sur-loire Fleurs Minérales - 2020

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire 2020 du Château Fleurs Minérales est un vin blanc de la Vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants et frais. Ce vin, issu principalement de Chenin Blanc, se distingue par son millésime 2020, offrant une belle acidité et des notes minérales typiques de son terroir argilo-calcaire. La région de Montlouis-sur-Loire bénéficie d'un climat tempéré influencé par le fleuve Loire, qui confère aux vins une complexité aromatique et une vivacité remarquables. Le domaine Fleurs Minérales, reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques de vinification traditionnelle, est un acteur important de l'appellation, avec une histoire de production de vins raffinés respectant l'identité du Chenin.

Pour sublimer ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des accords avec des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, se marient également très bien, soulignant les arômes minéraux du vin. Pour un accord traditionnel, une tarte aux poireaux et au fromage mettra en valeur la texture et l'acidité du vin, créant une harmonie gustative locale.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et d'exprimer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits blancs et de fleurs, puis goûtez sa vivacité et sa finale en bouche persistante. Ce rituel vous garantira une expérience de dégustation riche et complète.