Vin Montlouis-sur-loire Alain Joulin & Fils - COMPLAN demi sec - 2020

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-loire Cuvée COMPLAN demi-sec 2020 d'Alain Joulin & Fils est un vin blanc élégant de la Vallée de la Loire, dans la sous-région de La Touraine. Connu pour sa vivacité et son équilibre, ce vin est souvent élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage prisé pour ses arômes séduisants de fruits à chair blanche, d'agrumes et sa légère touche minérale. Le millésime 2020 offre une belle expression de son terroir, caractérisé par des sols d'argile à silex propices à la création de vins raffinés. Le climat tempéré et les influences de la Loire jouent un rôle essentiel dans son développement aromatique et sa fraîcheur. Le domaine Alain Joulin & Fils, reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa recherche constante de la qualité, continue de renforcer sa réputation en produisant des vins qui reflètent parfaitement le caractère distinctif de Montlouis-sur-Loire.

Pour sublimer ce Montlouis-sur-loire demi-sec, envisagez de l'accompagner de plats légèrement relevés ou sucrés-salés. Les poissons grillés, les volailles en sauce à la crème ou même un curry doux de crevettes s'accorderaient magnifiquement avec ce vin. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre de la Vallée de la Loire ou des rillettes de Tours apprécieront la compagnie de ce blanc. Ces mets mettront en valeur les nuances fruitées et la texture soyeuse du vin, créant une expérience harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui permettra d'exalter ses arômes complexes. Un carafage d'une quinzaine de minutes aidera à libérer ses notes les plus délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez le parfum raffiné des fruits et de la minéralité, puis goûtez pour découvrir l'équilibre entre douceur et vivacité. Cette approche structurée vous laissera savourer toutes les subtilités offertes par ce Montlouis-sur-loire.