Vin Montlouis-sur-loire Domaine Benoît Merias - Quarte - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Quarte 2011 du Domaine Benoît Merias est un vin blanc issu de l'Appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la belle région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, qui exprime parfaitement les caractéristiques du terroir argilo-calcaire de Montlouis, avec ses arômes de fruits à chair blanche, des notes florales et minérales. La technique de vinification allie tradition et modernité, mettant en avant la pureté et l'élégance du fruit. La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques, favorisant la production de vins frais et équilibrés. Le Domaine Benoît Merias est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribuant à sa notoriété dans la région et au-delà.

Pour un accord mets-vin qui sublime la Cuvée Quarte 2011, envisagez des plats tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques à la crème ou encore un poulet rôti aux herbes. Les saveurs délicates et la belle acidité du vin accompagneront à merveille une tarte au chèvre de la région tourangelle. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à un sandre au beurre blanc, un classique de la gastronomie ligérienne.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C pour apprécier au mieux ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de révéler toute sa complexité. Commencez par admirer sa robe dorée limpide. Au nez, prenez le temps de déceler les nuances de fruits et de fleurs blanches. En bouche, appréciez la tension et la minéralité caractéristiques du Chenin de Montlouis, qui offrent une persistance aromatique remarquable.