Vins Montlouis-sur-loire Mosny Daniel et Thierry - 2018

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire 2018 du Château Mosny Daniel et Thierry, situé dans la région viticole prestigieuse de la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec réputé pour sa finesse et son caractère expressif. Ce vin est issu principalement du cépage Chenin Blanc, qui reflète le millésime 2018, marqué par un équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique. Le terroir de Montlouis-sur-Loire, avec ses sols calcaires et sablo-argileux, contribue à la minéralité et à la complexité du vin. La vinification précise et contrôlée en cave garantit la préservation des arômes floraux et fruités. La région, dotée d'un climat tempéré par la Loire, favorise l'élaboration de vins élégants. Le Château Mosny, avec ses riches traditions viticoles, est reconnu pour produire des vins qui allient respect du terroir et savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Les fromages de chèvre locaux, typiques de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, se marient également parfaitement avec ce vin, en soulignant sa minéralité. Pour une alliance plus audacieuse, un risotto aux champignons accentuera les arômes complexes du Chenin Blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, avant de plonger votre nez dans ses arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin promet une expérience gustative mémorable, symbolisant l'élégance de la Vallée de la Loire.