Vin Effervescent Montlouis-sur-loire Maison Laudacius - Cuvée Blanche

Avis Viniou

Ce vin effervescent blanc non millésimé de la Maison Laudacius, situé à Montlouis-sur-Loire dans la région de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et son élégance. La Touraine, et plus précisément l'appellation Montlouis-sur-Loire, est réputée pour ses vins pétillants souvent élaborés à partir de chenin blanc, un cépage qui s'exprime parfaitement sur les sols argilo-calcaires et siliceux de ce terroir. La région bénéficie d'un climat tempéré, influencé par la Loire, ce qui favorise une maturation idéale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. La Maison Laudacius, bien ancrée dans la tradition viticole locale, est reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins effervescents de qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin brut s'accordera merveilleusement avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, en rehaussant leur saveur iodée. Il complètera également à merveille un plateau de fromages affinés de chèvre, emblématiques de la région. Pour un accord local, essayez des rillettes de poisson ou un pâté de volailles au citron confit qui mettront en valeur sa finesse et son effervescence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre rehaussera ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe brillante, puis portez le nez au verre pour apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa mousse fine et son équilibre délicat entre rondeur et vivacité, qui persistera agréablement en finale.