Vin Effervescent Montlouis-sur-loire Méthode Traditionnelle - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un vin effervescent de 2015, élaboré selon la méthode traditionnelle à Montlouis-sur-Loire, une appellation reconnue de la région de la Touraine, dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin blanc sec incarne l'élégance et la finesse typiques des vins effervescents de cette région, souvent produits à partir du cépage chenin blanc. Le millésime 2015 a bénéficié d'une excellente maturation, favorisée par un climat tempéré et des terroirs argilo-calcaires. La région de la Touraine est réputée pour son climat océanique tempéré, qui offre des conditions idéales pour les vins effervescents, tandis que ses terroirs variés contribuent à la complexité et à l'expression distincte de chaque vin. Le domaine producteur a une histoire riche en traditions vinicoles, marquée par une réputation de qualité et d'innovation dans l'élaboration de vins effervescents.

Pour accompagner ce vin effervescent de Montlouis-sur-Loire, envisagez des plats aux saveurs délicates qui souligneront sa fraîcheur et son caractère effervescent. Des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées se marieraient parfaitement. Un plateau de fromages de chèvre locaux, comme le Valençay, s’accordera également bien, renforçant les saveurs subtiles du vin. Pour une association régionale, un crottin de Chavignol grillé avec une salade de mesclun pourrait sublimer l'expérience gustative.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc effervescent à une température légèrement fraîche, autour de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, car cela pourrait atténuer sa vivacité. Avant de le déguster, observez sa robe lumineuse puis respirez les arômes délicats qui s'échappent du verre, typiques des cépages de la région. Enfin, à la dégustation, laissez-vous surprendre par les fines bulles qui éclatent avec légèreté sur le palais, révélant des notes de fruits blancs, de fleurs et une touche de minéralité qui persiste agréablement.