Vin Montlouis-sur-loire Cray - Chardonnay - 2014

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Montlouis-sur-Loire 2014 du Domaine Cray, une cuvée Chardonnay en provenance de la réputée région viticole de la Vallée de la Loire. Cette cuvée de vin blanc sec capture l'essence du terroir de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires, qui apportent une minéralité distinctive et une élégance raffinée. Le millésime 2014, considéré comme une bonne année dans cette région, a bénéficié d'un climat modérément chaud, permettant un développement optimal des arômes. Le Domaine Cray, avec son héritage historique et sa réputation de produire des vins de qualité, applique des pratiques de vinification minutieuses pour mettre en valeur la pureté et la fraîcheur du Chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce Montlouis-sur-Loire, envisagez de l'associer à des plats qui souligneront sa délicatesse et sa complexité. Les fruits de mer comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou un filet de poisson grillé avec une sauce au beurre blanc sont des compagnons idéaux. Pour un accord régional, un fromage de chèvre de la Loire, tel que le Crottin de Chavignol, sublimera les notes minérales du vin. Des plats de volaille en sauce crémeuse ou des risottos aux champignons peuvent également compléter ce vin avec grâce.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il peut bénéficier d'un léger carafage de 15 à 30 minutes afin de libérer pleinement ses saveurs. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches avant de le goûter doucement, en appréciant sa vivacité et sa longueur en bouche.