Vin Montlouis-sur-loire Montlouis - 2021

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire blanc 2021 est un vin issu de la Vallée de la Loire, spécifiquement de la région de La Touraine. Produit par le Château Montlouis, ce vin sec se distingue par l'utilisation du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2021, marqué par une climatologie favorable, offre un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique. Les sols argilo-calcaires de Montlouis, combinés à des techniques de vinification traditionnelles, donnent naissance à un vin vibrant, avec des notes florales et une belle minéralité. La région, réputée pour ses terroirs diversifiés et son climat tempéré, contribue à la production de vins élégants et bien structurés. Le Château Montlouis, avec une longue tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Montlouis-sur-Loire s'accordera parfaitement avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un fromage de chèvre de la région, tel le Valençay, rehaussera également ses arômes délicats. En optant pour des plats régionaux, un filet de sandre accompagné d'une sauce au beurre blanc serait un excellent choix pour sublimer ce vin. Ces associations permettront une harmonie gustative, renforçant les nuances subtiles du vin.

En termes de dégustation, servez ce Montlouis-sur-Loire à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez pour apprécier ses notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité. Chaque étape de la dégustation révélera la richesse et la complexité de ce vin élégant.