Vin Effervescent Montlouis-sur-loire Les Vendanges de F. Chidaine - Brut Tradition

Avis Viniou

La cuvée "Brut Tradition" de "Les Vendanges de F. Chidaine" est un vin effervescent blanc non millésimé, produit dans l'appellation Montlouis-sur-Loire de la région de la Touraine, en Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, typique de la région, qui s'épanouit sur des sols argilo-calcaires. Sa méthode de vinification traditionnelle confère à ce vin une effervescence fine et une fraîcheur remarquable. La Vallée de la Loire, avec son climat tempéré, ses influences atlantiques et sa diversité de sols, offre des conditions idéales pour la production de vins élégants et bien équilibrés. Le domaine de François Chidaine est reconnu pour son respect des pratiques biodynamiques, ce qui rehausse la qualité et la réputation de ses produits.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui subliment ses notes fraîches et fruitées. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, s’accordent parfaitement avec sa minéralité. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, révèlent sa texture crémeuse. Des plats légers à base de volaille ou de poisson, accompagnés de légumes de saison, renforceront l'harmonie de ses arômes.

Lors de la dégustation, servez ce vin effervescent à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez son nez délicat aux notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez la vivacité de ses bulles finement ciselées et sa persistante finale citronnée. Prendre le temps de savourer chaque étape amplifie le plaisir de la dégustation.