Vin Montlouis-sur-loire Franck Breton - La Coulée des Muids - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Coulée des Muids 2020 de Franck Breton est un vin blanc de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément en Touraine. Ce vin est issu principalement du cépage Chenin Blanc, connu pour sa diversité aromatique et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques idéales, a donné des raisins d'une grande pureté et concentration. Franck Breton, un vigneron respecté, met en avant des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement. La région est caractérisée par un climat océanique tempéré, avec des sols composés principalement de tuffeau, qui confèrent au vin sa minéralité et sa fraîcheur distincte. Le domaine Franck Breton, avec son histoire riche et son engagement pour la qualité, est réputé pour produire des vins authentiques qui reflètent le caractère unique de Montlouis-sur-Loire.

Pour accompagner cette cuvée délicate, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes et sa vivacité. Les poissons grillés, les fruits de mer, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques s'associeront parfaitement à sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages de chèvre locaux, typiques de la région, comme le Valençay ou le Sainte-Maure-de-Touraine, créeront également une harmonie gustative idéale, soulignant les notes florales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10-12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes floraux et fruités avec des touches de miel et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre vivacité et rondeur, avant de noter sa finale minérale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement l'expression unique de ce Montlouis-sur-Loire.