Vins Montlouis-sur-loire Les Trois Parcelles - 2023

Avis Viniou

Le "Les Trois Parcelles" 2023 est un vin blanc sec en provenance de l'appellation Montlouis-sur-Loire, nichée dans la sous-région de la Touraine de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est élaboré à partir de chenin blanc, cépage emblématique de la région, reconnu pour sa capacité à produire des vins d'une grande finesse et complexité. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, caractérisée par des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, ainsi que des notes florales délicates et une minéralité distinctive. Bien que l'approche de vinification exacte ne soit pas spécifiée, les vins de Montlouis-sur-Loire sont généralement vinifiés dans une approche respectant le caractère du terroir.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la Touraine, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales et océaniques, idéal pour le chenin blanc. Les sols de Montlouis-sur-Loire sont essentiellement composés de tuffeau, une roche calcaire crayeuse, qui confère aux vins cette minéralité si raffinée. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une réputation bien établie pour ses vins blancs de grande qualité.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire 2023, envisagez des accords qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Un plateau de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, soulignera magnifiquement sa salinité et sa vivacité. Pour une touche régionale, un fromage de chèvre comme le Sainte-Maure de Touraine complétera parfaitement ses notes fruitées et sa texture équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Ce vin pourra être dégusté dès maintenant pour ses arômes de jeunesse, mais pourra également se bonifier avec quelques années en cave, dévoilant ainsi une plus grande profondeur et complexité.