Vins Montlouis-sur-loire Domaine La Taille aux Loups - Les Hauts de Husseau - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Taille aux Loups nous propose ici un Montlouis-sur-Loire, un vin blanc sec de la cuvée Les Hauts de Husseau millésime 2022. Issu de cépages soigneusement sélectionnés, ce vin capture l’essence du terroir unique de la région. Le Montlouis-sur-Loire est particulièrement réputé pour ses sols à dominante de calcaire et d’argile, favorisant l’expression de fraîcheur et de minéralité dans le vin. La vinification de cette cuvée, bien que non détaillée, est assurément réalisée avec une grande précision pour préserver les caractéristiques naturelles des raisins.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément La Touraine, est connue pour ses climats tempérés et ses influences maritimes, qui permettent une lente maturation des raisins. Ce climat, associé à l’histoire viticole riche et variée de la région, donne naissance à des vins à la fois élégants et complexes. Le sol calcaire de Montlouis ajoute une dimension minérale qui fait la renommée de ces crus, en leur conférant une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles.

Pour profiter pleinement du potentiel du Montlouis-sur-Loire Cuvée Les Hauts de Husseau 2022, je vous conseille de le servir en accompagnement de mets tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des fromages de chèvre de la région comme le Valençay. Ces accords permettent de mettre en valeur la vivacité et la minéralité du vin. De plus, des plats à base de légumes frais, tels que des asperges ou un risotto aux légumes de saison, se marieraient également très bien avec ce blanc sec.

Servez ce Montlouis-sur-Loire à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de libérer ses arômes délicats et d'assurer une dégustation optimale. N'hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez souligner encore davantage sa structure et sa complexité.