Vin Montlouis-sur-loire Domaine de la Taille aux Loups - Bretonnières - 2022

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire Cuvée Bretonnières 2022 du Domaine de la Taille aux Loups est un vin blanc élégant et expressif de la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins fins et vibrants. Ce climat frais et ses sols calcaires confèrent au Chenin Blanc, le cépage principal, une vivacité et une minéralité caractéristiques. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et une belle intensité aromatique, obtenues grâce à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées. Le Domaine de la Taille aux Loups, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, incarne parfaitement l'authenticité et la qualité de l'appellation Montlouis-sur-Loire.

Pour magnifier les arômes subtils et la vivacité de ce vin, envisagez de le servir avec des plats tels qu'un poisson grillé aux agrumes, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un fromage de chèvre affinée, typique de la vallée. Des plats régionaux comme un sandre au beurre blanc accentueront également les notes minérales et la fraîcheur du vin, tout en créant un mariage harmonieux en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, souvent teintée de reflets dorés. Au nez, appréciez les arômes floraux délicats et les touches de fruits à noyau. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre acidité et rondeur. Prenez le temps de savourer cette expérience sensorielle, en découvrant la complexité et le potentiel de garde typique des vins de Montlouis-sur-Loire.