Avis Viniou
La Cuvée Les Maisonnettes 2018, produite par le Château Benoît Mérias, est un vin blanc de l'appellation Montlouis-sur-Loire, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Cette cuvée, typiquement élaborée à partir du cépage Chenin Blanc, reflète le caractère unique de son terroir riche en argiles et en calcaire, exposé aux variations climatiques de la région. En 2018, un millésime généralement chaud a permis de développer un vin aux arômes généreux et d'une belle minéralité. Le domaine Benoît Mérias, reconnu pour son respect des traditions viticoles et sa quête d'authenticité, contribue à la réputation grandissante de Montlouis-sur-Loire, connue pour ses vins frais et élégants.
Pour savourer pleinement les arômes subtils de ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des accords mets-vins qui subliment sa complexité. Ce vin blanc se mariera merveilleusement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un chèvre frais, typique de la région. Les saveurs délicates des risottos aux légumes verts ou d'une volaille à la crème rehausseront également sa palette aromatique. Pour un accord régional, un sandre au beurre blanc serait une excellente option.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Maisonnettes à une température idéale de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra à ce vin de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis humez les arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et laissez ses notes minérales et fruitées vous séduire. Complétez cette expérience par une dégustation en trois étapes : regardez, sentez, puis goûtez pour saisir pleinement la richesse de ce vin généreux.
