Vin Montlouis-sur-loire Benoît Mérias - La loge - 2020

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire 2020 de la Cuvée La Loge, produit par le Château Benoît Mérias, est un vin blanc raffiné, typique de la Vallée de la Loire, reconnu pour son élégance et sa richesse aromatique. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, qui s'épanouit sur le terroir argilo-calcaire de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, conférant au vin une belle acidité et des arômes floraux et fruités. La Touraine, en particulier le Montlouis-sur-Loire, est réputée pour ses vins blancs fins et complexes, influencés par le climat tempéré et les sols riches en silex et tuffeau, qui apportent fraîcheur et minéralité. Le domaine Benoît Mérias, avec son engagement envers une vinification respectueuse de l'environnement, a acquis une solide réputation pour la production de vins authentiques.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des poissons grillés, des fruits de mer ou des crustacés tels que des huîtres se marient parfaitement avec ce vin. Pour un accord régional, les rillettes de Tours ou le fromage de chèvre, en particulier le Valençay, seront des compagnons idéaux, créant un bel équilibre entre les saveurs.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour pleinement apprécier ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour l'ouvrir et révéler toutes ses caractéristiques. Lors de la dégustation, admirez sa robe jaune pâle, explorez son bouquet floral et fruité au nez, puis laissez-vous séduire par une bouche vive et minérale.