Vin Montlouis-sur-loire Domaine Bouchet - Demi Sec - 2005

Avis Viniou

Ce Montlouis-sur-Loire Cuvée Demi Sec 2005 du Domaine Bouchet est un vin blanc élégant de la Vallée de la Loire, avec des caractéristiques reflétant la richesse et la finesse de son terroir. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce millésime présente un parfait équilibre entre douceur et acidité, avec des arômes de fruits mûrs et une subtile note de miel. La région de Montlouis-sur-Loire est connue pour ses sols calcaires et son climat tempéré, qui favorisent une maturation lente des raisins, accentuant la complexité et la fraîcheur des vins produits. Le Domaine Bouchet, fort d'une longue tradition viticole, est réputé pour son respect du terroir et sa vinification soigneuse, contribuant à l'expression authentique de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer à des plats qui sauront sublimer ses saveurs. Des mets tels qu'une volaille en sauce crémeuse, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore un foie gras mi-cuit se marieront à merveille à ce demi-sec. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme un saumon fumé à la ligérienne, qui mettra en valeur les notes fruitées et la douceur subtile du vin tout en respectant son équilibre délicat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montlouis-sur-Loire à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra à ses arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses arômes envoûtants de fruits à chair blanche et de miel. Enfin, savourez la richesse et la complexité en bouche, avec une finale fraîche et harmonieuse.