Vin Montlouis-sur-loire Benoît Mérias - La Loge - 2017

Avis Viniou

Ce Montlouis-sur-Loire 2017, Cuvée La Loge du Château Benoît Mérias, est un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin, principalement élaboré à partir du cépage chenin blanc, offre une belle complexité avec des arômes de fruits à chair blanche et une minéralité typique de son terroir calcaire. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, permet d’apprécier une belle balance entre acidité et douceur. La région de la Touraine bénéficie d’un microclimat tempéré, influencé par la Loire, qui préserve la fraîcheur et la vivacité des vins. Le Château Benoît Mérias, avec son approche respectueuse du terroir et sa vinification minutieuse, est reconnu pour produire des vins de grande qualité refletant la richesse de cette région.

Pour accompagner ce Montlouis-sur-Loire, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa vivacité. Optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui s’harmonisent parfaitement avec sa minéralité. Les fromages à pâte molle, notamment le chèvre de Sainte-Maure, sont également de merveilleux compagnons. Pour une touche locale, dégustez-le avec un sandre au beurre blanc, un plat régional qui sublime la finesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Montlouis-sur-Loire, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, une aération de 15 à 30 minutes peut libérer son bouquet. Lors de la dégustation, examinez sa robe dorée scintillante. A l'olfaction, inspirez ses arômes délicats de poire et de pomme. Enfin, en bouche, savourez son équilibre séduisant entre acidité rafraîchissante et texture veloutée.