Vin Muscadet Sauvion - Plaisir de Vigne - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Plaisir de Vigne" 2023 du Château Sauvion est un Muscadet de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc, issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, bénéficie d'un millésime prometteur 2023. Le terroir, marqué par des sols granitiques et des influences maritimes, confère au Muscadet sa fraîcheur et sa minéralité typiques. Les techniques de vinification utilisées par le domaine, telles que le sur lie, permettent de développer des arômes subtils d’agrumes et une belle longueur en bouche. La région est connue pour son climat tempéré et océanique, favorisant l'élaboration de vins vivants et rafraîchissants. Le Château Sauvion, avec son histoire riche et sa réputation bien établie dans le Muscadet, continue de produire des vins de qualité qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité s'accordera parfaitement avec la minéralité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des fromages de chèvre frais, seront également de beaux compagnons de table. Pour une touche régionale, un plat de galettes bretonnes se marierait harmonieusement avec ce vin blanc vif et frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage, environ 30 minutes, permettra aux arômes de s’ouvrir davantage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et brillante. Au nez, profitez des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez la fraîcheur et la vivacité typiques des Muscadets, avec cette finale délicatement iodée. Profitez de ce vin pour un moment d’élégance et de plaisir partagé.