Avis Viniou
Le Muscadet 2018 du Château de la Bretonnerie est un vin blanc de la région Nantaise, réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime exprime les caractéristiques typiques de son terroir aux sols granitiques et schisteux. La région, influencée par l'océan Atlantique, offre un climat tempéré et humide, propice à la culture de ce cépage unique. Le château, avec une riche histoire de production de vins de qualité, applique des techniques de vinification en sur lie, apportant rondeur et complexité aromatique à ce Muscadet. La Vallée de la Loire est une région viticole emblématique de France, connue pour sa diversité de vins élégants et son patrimoine viticole ancré dans la tradition.
Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa minéralité et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres, les moules ou les crevettes, sont des choix parfaits. Un poisson grillé, comme le bar ou le cabillaud, relevé d'une sauce au beurre citronnée, s'harmonise également à merveille. Pour un accord local, essayez-le avec des galettes bretonnes garnies de saumon fumé et d'une pointe de crème citronnée, une combinaison qui exalte les arômes iodés du vin.
Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, explorez ses arômes délicats d'agrumes, de pomme verte et de notes florales. En bouche, savourez sa belle acidité, sa vivacité et sa finale minérale. Prenez le temps de goûter les saveurs maritimes et croquantes, appréciant ainsi l'équilibre et la fraîcheur caractéristiques de ce vin de la Vallée de la Loire.
