Vin Muscadet Domaine de Bellé Vue - Gaïa - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Gaïa 2020 du Domaine de Bellé Vue, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin blanc, élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, est un bel exemple de la tradition vigneronne de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, combinant une belle maturité des raisins avec une acidité rafraîchissante, typique des sols granitiques et argilo-siliceux de la région. La vinification en sur lie apporte une belle rondeur et des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Le Domaine de Bellé Vue, avec sa riche histoire et son engagement pour des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, jouit d'une réputation solide pour ses Muscadets expressifs.

Pour sublimer la Cuvée Gaïa, optez pour des accords mets-vins qui rehaussent sa minéralité et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, sont des choix classiques et parfaits. Pour une touche régionale, essayez des galettes bretonnes garnies de poissons fumés ou une quiche aux poireaux. Le fromage de chèvre frais, avec sa texture crémeuse et son goût légèrement acidulé, s'harmonise également délicieusement avec ce Muscadet.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un bref passage en carafe, d'environ 15 à 20 minutes, permettra au vin de s'exprimer pleinement. Observez sa robe pâle et brillante, ensuite humez les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez l'acidité vive et bien équilibrée, la minéralité en finale, et prenez note de l'évolution de ses arômes à mesure que le vin s'ouvre.