Vin Muscadet Domaine Haute Févrie - Gras Mouton - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Gras Mouton 2019 du Domaine Haute Févrie est un vin blanc de la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, il exprime un terroir unique composé de sols schisteux et granitiques, typique de cette région. Le millésime 2019, favorablement ensoleillé, a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, conférant au vin des notes de fruits blancs, d'agrumes et une minéralité rafraîchissante. La région Nantaise bénéficie d'un climat océanique tempéré influencé par la Loire, ce qui contribue à la vivacité et à la fraîcheur caractéristiques de ses vins. Le Domaine Haute Févrie, avec sa longue tradition viticole, est réputé pour son respect des méthodes culturales traditionnelles alliées à des techniques modernes, offrant des vins de qualité remarquable.

En matière d'accords mets-vins, ce Muscadet s'accorde divinement bien avec des fruits de mer, des huîtres et des poissons grillés, soulignant leur fraîcheur iodée. Pour une touche régionale, accompagnez-le de moules au Muscadet ou d'une tarte au saumon et poireaux. Les saveurs délicates et la vivacité du vin complètent parfaitement la richesse de ces plats, créant un équilibre harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle et éclatante, puis humez le verre pour déceler les arômes de fruits et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa vivacité et sa minéralité en bouche, qui laissent une agréable impression de fraîcheur.