Vin Muscadet Domaine Haute Févrie - Clos de la Févrie - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Clos de la Févrie 2020 du Domaine Haute Févrie est un vin blanc typique de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin offre une expression pure de son millésime 2020, célèbre pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le terroir unique de cette région, avec ses sols de schiste et granit, confère au vin une minéralité prononcée et une acidité vibrante. Le Domaine Haute Févrie est réputé pour son respect des traditions viticoles locales et l'utilisation de techniques de vinification méticuleuses axées sur la préservation de la pureté et l'authenticité du cépage. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la production de vins blancs frais et vifs. La réputation du Muscadet en tant que vin de gastronomie s'enrichit par les perspectives qu'offre cette appellation.

Pour accompagner ce Muscadet, privilégiez des plats à base de fruits de mer, comme des huîtres fraîches, palourdes ou un plat de moules marinières; ces mets sublimeront ses notes minérales et citronnées. Des fromages de chèvre frais ou une quiche saumon-épinards se combinent également très bien avec ce blanc. Pour une touche régionale, essayez-le avec un plat de poisson au beurre blanc, une spécialité nantaise, qui créera une harmonie parfaite avec l'acidité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler ses arômes délicats. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses parfums floraux et fruités. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, humez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis en bouche, appréciez sa fraîcheur, sa minéralité et sa finale saline qui invite à une autre gorgée.