Avis Viniou
Le Muscadet Cuvée Monières Saint Fiacre 2014 du Domaine Haute Févrie est un vin blanc emblématique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2014 est reconnu pour sa précision et son équilibre, grâce au terroir unique de schiste et de granite qui confère au vin ses notes iodées et citriques. La région bénéficie d'un climat océanique, doux et humide, favorisant la culture du Melon de Bourgogne. Le Domaine Haute Févrie est un domaine respecté pour sa tradition et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, ce qui se reflète dans l'élégance et la pureté de ses vins.
Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui souligneront ses notes salines et citronnées. Des plats à base de poissons grillés ou de sushi se marieront également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, essayez un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui mettra en valeur sa vivacité.
Pour apprécier ce Muscadet à son apogée, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Une aération d'environ 30 minutes en carafe permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et lumineuse, puis humez les arômes de citron, de pomme verte et de pierre mouillée. En bouche, savourez sa fraîcheur, sa minéralité vivifiante et sa finale légèrement saline. Ce vin typique et raffiné offre un voyage sensoriel au cœur des saveurs de la Loire.
