Vin Muscadet DOMAINE DE LA BARILLIERE - Vieille Vigne - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet "Cuvée Vieille Vigne" 2020 du DOMAINE DE LA BARILLIERE est issu de la région Nantaise, cœur de la Vallée de la Loire en France. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, accentuant les notes minérales et fruitées. Le terroir riche en schistes et granits confère au vin une belle structure. La vinification sur lie, technique emblématique de la région, ajoute du corps et une légère effervescence. Le Domaine de la Barillière, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver l'authenticité des vins de Muscadet.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières. La vivacité du vin s'harmonise magnifiquement avec des poissons grillés ou un tartare de saumon. Pour un accord plus régional, servez-le avec un plat typique de la Loire, comme le sandre au beurre blanc. Les notes minérales et la fraîcheur du vin équilibrent parfaitement les saveurs iodées et grasses.

Lors de la dégustation, servez le Muscadet à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier sa fraîcheur. Un temps de carafage d'une demi-heure permet de libérer ses arômes délicats. Dans le verre, une robe pâle et lumineuse séduira d'emblée. Portez-le au nez pour y découvrir des notes de citron, de pomme verte et une touche florale. En bouche, goûtez ses nuances subtilement minérales et sa finale vive. Laissez-vous transporter par la pureté et l'équilibre de ce vin.