Vin Muscadet Domaine Bellevue - Gaïa - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Cuvée Gaïa 2019 du Domaine Bellevue est un vin blanc sec issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre parfait entre acidité et minéralité, en partie grâce au terroir granitique de la région. Le Domaine Bellevue bénéficie d’un climat océanique tempéré, ce qui contribue à la finesse aromatique de ses vins. Avec une histoire riche et une réputation grandissante, ce domaine est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l’environnement.

Pour accompagner ce Muscadet, optez pour des plats de la mer tels que des huîtres, des moules marinières ou un poisson grillé. Sa fraîcheur et sa minéralité se marient aussi à merveille avec des sushis ou un carpaccio de poisson. Pour un accord régional, un plateau de fruits de mer agrémenté d'un beurre blanc nantais serait idéal, mettant en valeur les caractéristiques salines et citronnées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de ne pas le carafer pour préserver sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets verts. Au nez, vous serez charmé par des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa texture légère et son acidité vivifiante, suivies d'une belle longueur sur des notes iodées.