Vins Muscadet Domaine de la Grenaudière - 2012

Avis Viniou

Le Domaine de la Grenaudière 2012 est un superbe Muscadet provenant de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin blanc met en avant le cépage Melon de Bourgogne, emblématique de l’appellation Muscadet. Le millésime 2012, récolté sous un climat frais et humide, permet d’obtenir une belle acidité et une minéralité marquée, caractéristiques du terroir riche en schistes et granites de cette région. La vinification sur lies, signature de nombreux Muscadets, donne à ce vin une texture légèrement crémeuse tout en conservant une belle fraîcheur. La région Nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la production de vins blancs vifs et rafraîchissants. Le Domaine de la Grenaudière, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, continue de produire des vins de grande qualité, maintes fois récompensés.

Pour sublimer ce Muscadet, je vous recommande de l’associer à des fruits de mer frais tels que des huîtres, des coques ou des crevettes, dont la salinité mettra en valeur la minéralité du vin. Des plats à base de poissons, comme un filet de bar grillé avec une sauce au beurre blanc, seront également d’excellents compagnons de ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec des moules à la nantaise, un mariage parfait pour un Muscadet.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez pour déceler des notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches avec une pointe de minéralité iodée. En bouche, sa texture rafraîchissante et son équilibre entre acidité et saveurs fruitées offriront une dégustation agréable et vivifiante.