Vins Muscadet Château de la Janniere - Molinaria - 2023

Avis Viniou

Le Château de la Janniere, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, propose avec sa Cuvée Molinaria 2023 un Muscadet d'une grande finesse. Cette cuvée met en avant le cépage Melon de Bourgogne, typique de l'appellation, offrant des notes de fruits blancs, agrumes et une minéralité remarquable, résultat d'un terroir unique avec ses sols sablo-limoneux et granitiques. La vinification sur lies, une technique traditionnelle de la région, enrichit ce vin en complexité et rondeur. La région Nantaise, proche de l'Atlantique, bénéficie d'un climat maritime modéré qui favorise la fraîcheur et l'élégance des vins blancs. Le Château de la Janniere, avec son histoire ancrée dans l'excellence vinicole, jouit d'une réputation bien établie pour ses vins équilibrés et expressifs.

Pour sublimer ce Muscadet, un assortiment d'huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer mettra en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats de poisson grillé, associés à une sauce citronnée, ou une tarte au fromage de chèvre et herbes fraîches accentueront les notes citronnées du vin. Pour un accord régional, associer ce vin à des moules à la nantaise serait un choix judicieux, offrant une harmonie parfaite entre les saveurs locales et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Molinaria à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Pour déguster, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis savourez son bouquet aromatique en humant les notes subtiles de fruits et minéraux. En bouche, appréciez sa fraîcheur vivifiante, son équilibre et sa persistance. Ce vin est une invitation à découvrir l'élégance et la typicité du Muscadet de la région Nantaise.