Vin Muscadet-côtes-de-grand-lieu Château de La Pierre - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet-côtes-de-grand-lieu 2021 du Château de La Pierre est un vin blanc de la région Nantaise, célèbre pour ses vignes de Melon de Bourgogne. Cette cuvée Vieilles Vignes reflète l'héritage des vignes anciennes, exprimant la minéralité et la fraîcheur grâce aux sols granitiques caractéristiques de la région. Le millésime 2021, avec sa météo capricieuse, a permis de produire un vin vif et équilibré, souvent élevé sur lies pour ajouter complexité et texture. Située en Loire-Atlantique, la région bénéficie d'un climat océanique qui confère une acidité rafraîchissante et une note saline. Le Château de La Pierre est reconnu pour ses pratiques viticoles traditionnelles, respectant le terroir et la biodiversité.

Ce Muscadet se marie parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Son acidité vive et sa minéralité complètent à merveille des poissons grillés ou en sauce. Pour un accord local, optez pour une assiette de galettes bretonnes au fromage et jambon, qui rehaussera ses notes citronnées et florales. Les fromages de chèvre frais peuvent aussi créer une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Commencez par examiner sa robe limpide et pâle. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes d'agrumes, de pomme verte et de subtiles nuances minérales. En bouche, savourez sa texture vive et sa finale saline. La dégustation révélera sa fraîcheur et son potentiel à évoluer en bouteille, promettant de belles découvertes.