Vin Muscadet-côtes-de-grand-lieu Château de la Grange - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-côtes-de-grand-lieu "Cuvée Vieilles Vignes" 2023 du Château de la Grange est un vin blanc emblématique de la région Nantaise, située dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes de Melon de Bourgogne, cultivées sur des sols schisteux et granitiques qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. Le millésime 2023, avec ses influences maritimes et son climat tempéré, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Château de la Grange, réputé pour sa longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et sa capacité à exprimer l'identité unique de son terroir à travers ses vins.

Pour accompagner ce Muscadet raffiné, je vous suggère des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules, dont la salinité et la texture s'harmonisent parfaitement avec la vivacité et la fraîcheur du vin. Des fromages de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, souligneront également la minéralité de ce Muscadet. En termes de plats régionaux, un bar en croûte de sel ou une quiche aux poireaux mettraient en valeur ses arômes subtils et sa finale élégante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe limpide et éclatante aux reflets verdoyants. Laissez-vous ensuite envoûter par ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre l'acidité vive et la rondeur, avant de découvrir sa finale iodée caractéristique. Ce Muscadet est une véritable invitation à la découverte sensorielle de son terroir.