Vin Muscadet-sèvre-et-maine DOMAINE DE LA GUITONNIERE - DOMAINE DE LA GUITONNIERE - 2017

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2017 du Domaine de la Guitonnière est un hommage vibrant à la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, résultat d'un terroir unique composé de sols granitiques et schisteux. Le millésime 2017 offre une belle expression grâce à des conditions climatiques équilibrées, tandis que les techniques de vinification, souvent avec un élevage sur lies, apportent une complexité et une texture légèrement crémeuse. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant des vins légers et rafraîchissants. Le Domaine de la Guitonnière est reconnu pour son savoir-faire et son attachement à la tradition, contribuant à la réputation du Muscadet comme un vin de grande qualité.

Pour sublimer ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, optez pour des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres, crevettes ou moules, dont la salinité complétera la minéralité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que le fromage de chèvre frais de la région, se révèleront aussi d'excellents compagnons. Pour une touche locale, essayez une tarte aux poireaux ou une matelote de poissons à la Nantaise.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Il est préférable de ne pas carafer ce vin afin de préserver sa fraîcheur. Commencez par observer la robe limpide et brillante, sentez les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez en notant la vivacité et la belle minéralité en bouche. Ce vin est idéal à déguster dans sa jeunesse pour capturer toute sa fraicheur.