Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bretaudeau - Ornaté - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bretaudeau propose une cuvée surprenante avec son Muscadet-sèvre-et-maine rouge, la Cuvée Ornaté 2022. Bien que la région Nantaise de la Vallée de la Loire soit traditionnellement réputée pour ses muscadets blancs, ce vin rouge défie les conventions avec panache. Le terroir de cette région, caractérisé par ses sols schisteux, offre une minéralité distincte. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on imagine une expérimentation locale, avec une vinification attentive qui apporte une fraîcheur et une légèreté typiques de la Loire. La région jouit d'un climat océanique tempéré, influençant le vin avec une acidité vive et des arômes délicats. Le Domaine Bretaudeau, avec son histoire engagée dans l'innovation et le respect des traditions, continue d'impressionner avec des créations audacieuses qui reflètent la richesse culturelle du Pays Nantais.

Pour sublimer la Cuvée Ornaté, pensez à des accords mets-vins qui rejoignent la légèreté et la finesse du vin. Des plats comme une volaille rôtie aux herbes, un magret de canard sauce fruits rouges, ou encore des légumes grillés aux herbes de Provence compléteraient les caractéristiques du vin. Pour un accord régional, une sélection de fromages locaux, tels que le Curé Nantais, pourrait révéler des harmonies intéressantes, renforçant les liens avec la Loire-Atlantique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe, puis respirez profondément pour déceler des notes fruitées éventuellement épicées. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre et sa finale minérale. Les nuances inattendues de ce Muscadet rouge promettent une expérience sensorielle aussi unique qu'inoubliable.