Vin Muscadet-sèvre-et-maine Augustin Florent - sur Lie - 2017

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée sur Lie" 2017 du château Augustin Florent est un vin blanc élégant et raffiné, typique de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur, ses notes d'agrumes, et une minéralité délicate due à son élevage sur lies. Le terroir riche en schistes de la région Nantaise et le climat océanique tempéré influencent grandement ses caractéristiques. Le domaine Augustin Florent, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'histoire viticole de la Loire avec passion et expertise, proposant des vins reflétant l'identité de leur terroir.

Pour sublimer ce Muscadet-sèvre-et-maine, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des moules marinières ou encore un plateau de crustacés. Les sushis et sashimis jouent également bien avec ses arômes délicats. Pour ceux qui préfèrent des plats régionaux, un bar grillé accompagné de beurre blanc saura créer une belle synergie de saveurs, tout en honorant la tradition culinaire de la région Nantaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet-sèvre-et-maine à une température autour de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut permettre aux arômes de s'épanouir davantage. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis appréciez ses arômes délicats en le faisant tourner légèrement dans le verre. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale minérale, tout en savourant l'évolution de ses notes fruitées et salines.