Vin Muscadet-sèvre-et-maine Clos du Petit Château - 1ère Cuvée du Clos - 2003

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine "Cuvée 1ère Cuvée du Clos" 2003 du Clos du Petit Château est un vin blanc de la région nantaise, célèbre pour ses vins vifs issus du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime, issu d'une année ensoleillée, se distingue par sa structure onctueuse et des notes fruitées évoluées. Le terroir de la région nantaise est caractérisé par des sols schisteux, donnant aux vins une minéralité distinctive. Le climat maritime contribue à la fraîcheur et à l’acidité caractéristiques du Muscadet. Le Clos du Petit Château est un domaine reconnu pour son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, il est idéal de l'associer à des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière, qui amplifient sa minéralité et sa finesse. Des plats à base de poisson, comme un filet de bar grillé ou des sushis, en feront ressortir les notes fruitées et acidulées. Pour rester dans la tradition, une quiche aux algues marines serait un choix délicieux et harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température d’environ 10-12°C. Il est recommandé de le carafer pendant une trentaine de minutes pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis humez ses arômes subtils de pommes mûres et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son acidité vive et sa longue finale minérale.