Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine des pelerins - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2021 du Domaine des Pèlerins est un vin blanc typique de la région nantaise, situé au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, connu pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2021 se distingue par une acidité marquée et une minéralité élevée, caractéristiques de son terroir complexe composé de schistes et de gneiss. Ce vin est souvent élevé sur lies, ce qui lui confère une texture subtilement crémeuse et des arômes délicats de fruits blancs. La région nantaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, ce qui favorise la production de vins rafraîchissants et salins. Le Domaine des Pèlerins a su s'affirmer au fil des années par son savoir-faire traditionnel et son souci de mettre en valeur le terroir unique de la région.

Pour sublimer ce Muscadet Sèvre-et-Maine, optez pour des accords mets-vins centrés sur des fruits de mer et des poissons. Les huîtres, les moules marinières et le saumon grillé sont d'excellentes options pour accentuer sa fraîcheur et sa salinité. En outre, des plats régionaux comme la galette bretonne au saumon sauront créer une harmonie gustative avec ce vin. N'hésitez pas à l'accompagner de fromages de chèvre pour une touche locale et gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Il peut être légèrement carafé pour aérer ses arômes, bien que cela ne soit pas obligatoire. En observant sa robe claire, vous découvrirez des nuances brillantes. Prenez le temps de sentir pour apprécier les arômes de fruits blancs et une pointe de minéralité. En bouche, savourez sa vivacité et sa longueur saline, qualités typiques du Muscadet.