Vin Muscadet-sèvre-et-maine Famille Lieubau - Clisson - 2018

Avis Viniou

Ce Muscadet-sèvre-et-maine 2018 de la Famille Lieubau, et plus spécifiquement la cuvée Clisson, incarne le caractère distinctif de la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Confectionné à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, reflet du terroir unique de Clisson. Le terroir granitique confère une complexité aromatique aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Les techniques de vinification incluent souvent un élevage sur lies qui enrichit le vin de nuances subtiles et d'une texture soyeuse. La région bénéficie d'un climat océanique influencé par l'Atlantique, apportant l'humidité nécessaire et des températures modérées. La Famille Lieubau possède une longue histoire de traditions viticoles et est réputée pour la qualité constante et la précision de ses vins.

Pour sublimer ce Muscadet-sèvre-et-maine, optez pour des accords classiques avec les fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un plateau de crustacés, dont la salinité s'accorde parfaitement avec les notes minérales du vin. En plats régionaux, une terrine de poisson ou un sandre au beurre blanc révèleront également ses saveurs. Pour des options végétariennes, envisagez des fromages de chèvre frais ou un risotto aux asperges pour un accord tout en délicatesse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour apprécier au mieux sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer son potentiel aromatique. Observez sa robe limpide et brillante, découvrez ses arômes par étapes en humant le verre, et enfin, dégustez en notant l'équilibre entre acidité et minéralité, typique des meilleurs Muscadets.