Vin Muscadet-sèvre-et-maine Château d'Amour - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine du Château d'Amour 2023 est un blanc emblématique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Réputé pour son cépage unique, le Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2023 bénéficie des sols composés de gneiss et granite, contribuant à sa structure et finesse. La région, au climat océanique tempéré, confère aux vins une acidité vive et une belle expression aromatique. Le Château d'Amour, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, s'attache à une vinification sur lies qui amplifie la texture et le caractère de son Muscadet.

Pour sublimer ce Muscadet, accompagnez-le de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa salinité. En outre, un fromage de chèvre de la région, tel que le Curé Nantais, créera un ravissant accord avec la vivacité et la nuance minérale du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Muscadet à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa vivacité. Le carafage n'est généralement pas nécessaire, mais vous pouvez l'aérer une dizaine de minutes pour bien ouvrir les arômes. Observez la robe limpide et brillante, humez les notes d'agrumes et de fleurs blanches puis goûtez pour apprécier l'équilibre entre acidité et fraîcheur, signature d'un excellent Muscadet.