Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bregeon - Georges Les Vigneaux - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Bregeon, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, est renommé pour sa production élégante et raffinée de Muscadet-sèvre-et-maine. La cuvée "Georges Les Vigneaux" de 2018 est un blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur vibrante et ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, signes d'une vinification maîtrisée sur lies, qui lui confère rondeur et complexité. Le terroir granitique de cette région, couplé à l'influence maritime, offre un environnement idéal pour produire des vins distinctifs, marqués par leur minéralité et une nette salinité. Le Domaine Bregeon, avec son histoire de respect des pratiques traditionnelles, contribue à la réputation de qualité des vins de la région.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, pensez à des fruits de mer frais, notamment des huîtres, qui sublimeront la minéralité et la salinité du vin. D'autres accords magnifiques incluent des poissons grillés ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats régionaux, tels qu'un plateau de fruits de mer ou une quiche à la truite fumée, s'harmoniseront également magnifiquement grâce à leur simplicité et à leur richesse en saveurs iodées.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage de 15 à 20 minutes est conseillé pour réveiller toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets brillants, humez les notes subtiles de citron et de fleurs, puis goûtez pour découvrir son attaque vive et sa finale minérale raffinée.