Vin Muscadet-sèvre-et-maine Jérôme Bretaudeau - Justice - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Justice" 2021 de Jérôme Bretaudeau est un vin blanc sec de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Il est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, caractéristique de cette appellation, offrant des notes minérales et citronnées. 2021 fut une année marquée par des conditions climatiques variées, favorisant la fraîcheur et l'acidité du fruit. Le terroir riche en granit et schiste, combiné à des techniques de vinification modernes, confère à ce vin une belle complexité aromatique. La région Nantaise, baignée par un climat océanique et des influences géologiques diversifiées, est réputée pour ses vins rafraîchissants et iodés. Jérôme Bretaudeau, vigneron à la réputation grandissante, a su tirer parti de ce terroir pour créer des vins à l'identité affirmée.

Pour des accords mets-vins, le Muscadet "Cuvée Justice" accompagnera à merveille les fruits de mer tels que les huîtres, les palourdes ou les moules. Des plats régionaux comme un plat de langoustines à la nantaise ou une galette saucisse de la région peuvent également souligner son caractère iodé et minéral. Pour ceux qui recherchent une harmonie gustative, un fromage de chèvre frais sublimera les arômes citronnés du vin.

Pour déguster ce Muscadet-sèvre-et-maine dans les meilleures conditions, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité. Un carafage de 15 à 30 minutes peut aider à révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets verts, inhalez ses parfums de fleurs blanches et de zestes d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale saline typique des vins de la région Nantaise.