Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bruno Cormerais - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Vieilles Vignes 2021 du Domaine Bruno Cormerais est un vin blanc sec qui reflète parfaitement le terroir de la région Nantaise dans la Vallée de la Loire. Issu de vieilles vignes de melon de Bourgogne, ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et ses arômes d'agrumes citronnés et de fleurs blanches. Le terroir riche en micaschistes influence son élégance et sa finesse. Le Domaine Bruno Cormerais, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, cultive ses vignes avec soin, respectant l'héritage de cette région aux conditions climatiques douces et humides, propices à la maturation lente des raisins.

Pour accompagner ce Muscadet, je recommande des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, dont la salinité s'accorde à merveille avec la minéralité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère sont également des partenaires idéaux. En termes de plats régionaux, essayez-le avec une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre frais pour une expérience culinaire authentique de la Loire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle aux reflets verdoyants, puis délectez-vous des arômes délicats au nez, enfin appréciez sa vivacité et sa pureté en bouche. Prolongez cet instant en savourant sa persistance minérale.