Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine L'ecu - Granite - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Granite" 2022 du Domaine L'Ecu est un vin blanc sec empreint de finesse et de minéralité. Issu exclusivement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin reflète avec précision les caractéristiques du terroir granitique de la région nantaise. En cave, les techniques de vinification naturelles et respectueuses de l'environnement permettent d'exalter la pureté et la fraîcheur du millésime 2022. La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la région nantaise, est reconnue pour ses sols diversifiés et son climat océanique tempéré, qui confèrent aux vins une élégance subtile. Le Domaine L'Ecu, avec son engagement en biodynamie, jouit d'une solide réputation pour la production de vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Muscadet, optez pour des fruits de mer, particulièrement les huîtres, qui accentueront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des plats végétariens comme les quiches aux légumes, s'accordent également parfaitement. Des spécialités régionales comme la galette bretonne au fromage et champignons peuvent aussi offrir une belle harmonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un passage dans un verre légèrement ouvert permettra de libérer ses arômes citronnés et iodés. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis sentez les arômes subtils de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, témoins d'un savoir-faire minutieux et d'un terroir d'exception.