Vin Muscadet-sèvre-et-maine Domaine L'ecu - Classic - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 du Domaine L'Ecu est un vin blanc sec issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région Nantaise. La cuvée Classic de ce domaine met en avant le cépage emblématique du Muscadet, le Melon de Bourgogne. Le millésime 2022 bénéficie d’une belle expression grâce à un terroir composé de sols de schiste et de roches métamorphiques, conférant au vin une minéralité distincte. Les méthodes de vinification traditionnelles de ce domaine renommé, qui s'engage dans la pratique biodynamique, mettent en lumière la pureté et la vivacité du vin. La Vallée de la Loire est réputée pour son climat océanique tempéré avec des influences atlantiques qui permettent au Melon de Bourgogne de s’épanouir pleinement. Le Domaine L’Ecu dispose d'une longue histoire de production de vins de qualité, ayant bâti sa réputation sur l'authenticité et le respect du terroir.

Pour sublimer ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, optez pour des accords classiques avec des fruits de mer tels que des huîtres, des moules marinières ou des coquilles Saint-Jacques. Ces plats mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité du vin. Des mets à base de poissons grillés, comme le bar ou le saumon, s'accordent également à merveille au profil aromatique de ce vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un fromage de chèvre comme le Crottin de Chavignol, dont la texture et les saveurs s'harmoniseront parfaitement.

Pour déguster au mieux ce Muscadet, servez-le à une température idéale de 9 à 11°C. Un léger passage en carafe peut aider à aérer le vin et à révéler ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe pâle aux reflets verts. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de pomme verte, de citron et sa minéralité. En bouche, appréciez sa vivacité, sa fraîcheur et sa finale saline typique. Cette approche vous permettra de savourer chaque nuance de ce vin raffiné du Domaine L’Ecu.