Vins Muscadet-sèvre-et-maine Manoir de la Grelière - 2021

Avis Viniou

Le Manoir de la Grelière nous offre ici un Muscadet-Sèvre-et-Maine millésime 2021, un vin blanc issu de la Vallée de la Loire, précisément de la région Nantaise, reconnue pour ses vins frais et vivifiants. Ce Muscadet est majoritairement composé du cépage Melon de Bourgogne, connu pour ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2021 étant relativement récent, ce vin conserve une belle fraîcheur et une acidité vivifiante. Les sols schisteux et granitiques de la région, couplés à un climat océanique, confèrent à ce vin une minéralité marquée et une salinité agréable en bouche. Le Manoir de la Grelière, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, se distingue par ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, je vous recommande vivement de l’associer avec des fruits de mer, des huîtres ou encore des moules à la marinière, dont la salinité s'accordera parfaitement avec la minéralité du vin. Un fromage de chèvre frais ou un plateau de fromages locaux de la région Nantaise mettraient également en valeur les arômes citronnés et floraux du vin. Pour un accord régional parfait, tentez le vin avec une recette traditionnelle de bar au beurre blanc.

La dégustation de ce Muscadet-Sèvre-et-Maine doit se faire à une température d’environ 8 à 10°C pour exhaler ses arômes subtils et sa fraîcheur. Commencez par observer la robe du vin : généralement pâle avec des reflets verts, signe d'une belle jeunesse. Le nez est ensuite à approcher, en cherchant à identifier les notes d’agrumes, de pommes vertes et de fleurs blanches. Enfin, laissez le vin se révéler au palais, où ses notes salines et minérales se marient avec une acidité dynamique. N’hésitez pas à faire tourner le vin en bouche pour en apprécier toutes les complexités.