Vin Muscadet-sèvre-et-maine Manoir de la Hersandière - 2022

Avis Viniou

Le vin "Muscadet Sèvre-et-Maine 2022" du Manoir de la Hersandière est un remarquable exemple de la qualité des vins produits dans la région Nantaise, en plein cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc, élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, possède une fraîcheur et une vivacité typiques de ce terroir. Le millésime 2022 a été particulièrement favorable, offrant des conditions parfaites pour une maturation optimale des raisins. Les sols granitiques et schisteux de la région apportent une minéralité marquée au vin, tandis que des techniques de vinification soignées, souvent avec un élevage sur lies, confèrent complexité et profondeur. Historique, le domaine de la Hersandière est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l’environnement et sa quête constantes de qualité.

Pour les accords mets-vins, le "Muscadet Sèvre-et-Maine 2022" se marie à merveille avec des fruits de mer et des poissons. Essayez-le avec des huîtres fraîches, des moules à la marinière ou un filet de bar grillé. Les notes salines et minérales du vin feront écho aux saveurs maritimes, créant une expérience gustative harmonieuse. Des plats régionaux comme les galettes de sarrasin ou le fromage de chèvre frais sont également des choix sublimes pour mettre en valeur ses arômes délicats et sa fraîcheur vive.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe claire et scintillante du vin, puis humez-le pour apprécier ses arômes fins de citron, de pomme verte et de légères touches florales. En bouche, savourez son attaque franche et sa belle longueur, agrémentées par une minéralité élégante et une acidité vivifiante. Une dégustation minutieuse vous dévoilera toute la richesse et la finesse de ce Muscadet d'exception.