Avis Viniou
Le Muscadet-sèvre-et-maine 2022 du Domaine S Landron est un vin blanc issu de la région de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région nantaise. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, qui se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typique du terroir composé de sols de schiste, gneiss et granite. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat relativement clément, a permis d'obtenir un vin équilibré avec une acidité rafraîchissante et des arômes de fruits blancs. Sa vinification en cuve sur lie lui confère une texture soyeuse et une complexité aromatique. La région nantaise est réputée pour ses conditions climatiques maritimes avec une influence océanique et des sols diversifiés favorisant une viticulture de caractère. Le Domaine S Landron est reconnu pour son engagement vers des pratiques biodynamiques, exprimant l'authenticité et la pureté du terroir ligérien.
Pour sublimer ce Muscadet, envisagez de l'associer à des fruits de mer tels que des huîtres ou des palourdes, dont la salinité et les saveurs iodées harmoniseront parfaitement avec la vivacité et la minéralité du vin. Un plateau de fromages de chèvre frais de la région, tel que le Valençay, renforcera également ces arômes subtils. Les plats régionaux, comme les moules à la nantaise, rehausseront à merveille les nuances fines de ce Muscadet.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température d'environ 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation par un examen visuel pour observer sa couleur cristalline. Continuez avec une exploration olfactive, où vous percevrez des notes de pomme verte et de citron. Enfin, en bouche, goûtez la fraîcheur équilibrée par une belle rondeur et une finale saline marquée.
